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Wurstsalat

Für 1 Person

ca. 150- 200 g leichte Wurst (zB Putenknacker, leichte Extrawurst, Schinken am Stück)

30 g Käse, Emmentaler, Drautaler, Tilsiter

1 roter Paprika

1 Stange Jungzwiebel

2 Essiggurkerl

Marinade:

2 Tl Pflanzenöl

3 EL sauren Essig (Hesperiden)

2 EL Wasser

1 EL Essiggurkerlsaft

Salz

ein paar Spritzer Zitronensaft

 

Alle Zutaten klein schneiden und mit den Zutaten der Marinade vermengen.

 

Tipp:

Dazu ein hartgekochtes Ei und Baguette

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