Perfekt zum Aufwärmen im Büro. Außer Zutaten kleinschneiden und Temperatur regeln sind keinerlei Kochkünste erforderlich.
Für 2 Portionen:
140 g Vollkornnudeln, roh gewogen
90 g Schinken (Bauernschinken oä)
1/2 Becher Ricotta
3 Jungzwiebeln
3 Tomaten
1 handvoll tiefgekühlte Erbsen
1 Glas fettarme Milch
1/2 Glas Wasser
1 EL Oregano
Salz, Pfeffer
Schinken, Zwiebeln und Tomaten kleinschneiden.
Alles in einen Topf geben. Auf höchster Stufe zum Kochen bringen. Auf mittlerer/niedriger Stufe so lange köcheln lassen bis die Nudeln bissfest sind – diese ziehen noch nach. Dazwischen hin und wieder umrühren, sodass nichts anbrennt.
Tipp:
Dazu einen frischen Salat.