Perfekt zum Aufwärmen im Büro. Außer Zutaten kleinschneiden und Temperatur regeln sind keinerlei Kochkünste erforderlich.

Für 2 Portionen:

140 g Vollkornnudeln, roh gewogen

90 g Schinken (Bauernschinken oä)

1/2 Becher Ricotta

3 Jungzwiebeln

3 Tomaten

1 handvoll tiefgekühlte Erbsen

1 Glas fettarme Milch

1/2 Glas Wasser

1 EL Oregano

Salz, Pfeffer

Schinken, Zwiebeln und Tomaten kleinschneiden.

Alles in einen Topf geben. Auf höchster Stufe zum Kochen bringen. Auf mittlerer/niedriger Stufe so lange köcheln lassen bis die Nudeln bissfest sind – diese ziehen noch nach. Dazwischen hin und wieder umrühren, sodass nichts anbrennt.

Tipp:

Dazu einen frischen Salat.